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Calcula cuántos cubiertos necesitas para llegar al punto de equilibrio según costos fijos y variables.
Introduce tus costos fijos, el costo variable por cubierto y el precio promedio de venta.
Alquiler, salarios, seguros, etc. (total mensual o por período)
Costo de alimentos, empaque, tarifas de tarjeta por cliente
Ticket promedio por cliente